Cocoa avocado pudding

                 

Cocoa avocado pudding was one of the most surprising dessert I have ever made. Have you ever imagined or heard before, that you can prepare pudding from avocado? With the nearly same texture like real chocolate pudding has? No? But it is possible and the result is awesome!

Preparation time: 5 minutes
Difficulty: * - easy peasy lemon squeezy
Servings: 2
Equipment: blender or hand blender


Ingredients:

• 1 ripe avocado
• 4 tbsp raw cocoa powder
• 100ml almond milk
• 2 tbsp agave nectar (it is up to you how sweet you want to have it)
• pinch of grounded cinnamon for finishing

Instructions:

1. Peel avocado. How to do it? Here you can see the easiest way.

2. Put avocado into the blender with cocoa powder, almond milk and agave nectar and blend until completely smooth.

3. Divide mousse in two small bowls or glasses and dust with grounded cinnamon. If you eat with your eyes too, you can decorate it with strawberry, piece of avocado or black cherry like I did.

4. Enjoy!


K.

                 

Kakaovo-avokádový pudink pro mě byl velkým překvapením. Napadlo vás někdy, že by  se z avokáda dal připravit pudink? S téměř stejnou konzistencí jako má klasický čokoládový pudink? Ne? Mě taky ne. Ale dá a výsledek je skvělý!

Doba přípravy: 5 minut
Obtížnost: * - jednoduché jak facka
Porce: 2
Pomůcky: blender nebo tyčový mixér


Ingredience:

• 1 zralé avokádo
• 4 lžíce raw kakaového prášku
• 100ml mandlového mléka
• 2 lžíce agávového sirupu (záleží na vás, jak sladký chcete pudink mít)
• trocha mleté skořice na ozdobu

Postup:

1. Vypeckujte si avokádo a vyjměte dužinu. Jak na to? Tady najdete nejjednodušší způsob.

2. Dužinu z avokáda vložte do mixéru spolu s kakaovým práškem, mandlovým mlékem a agávovým sirupem. Mixujte dokud nedosáhnete hebké pudinkové konzistence.

3. Rozdělte pudink do dvou malých misek nebo skleniček a lehce poprašte mletou skořicí. Pokud jíte očima, stejně jako já, můžete dozdobit kouskem avokáda, jahodou nebo třešní.

4. Smlsněte si na něm!

K.