Thursday, 13 August 2015

Tasting Prague

This post won't be about recipes but about the places I visited and meals I ate or shared with my friends during my holiday in Prague. So you can also read it as a review for foodie spots I was - most of them I can heartily recommend to visit and I am pretty sure I will visit them again. I visited Prague for a few days because my friend Clem from Paris arrived (also my friend´s Kamča French friends came too, so we were quite international group :) ) and I wanted to show her Prague a little and let her taste the best Czech food and beer - of course!
When Clem arrived and we accommodated ourselves we needed some refreshment and who knows me - it means to have a cup (sometimes one is not enough :) ) of coffee. I found on Scuk (my favourite website for searching verified tips about restaurants, cafes, etc. from foodies and bloggers) cosy-looking coffee spot not far away from our hotel called AnonymouS. We got what we expected - small, cosy and design place with really good coffee. 
AnonymouS Coffee interior + Clem&me

Because outside almost 30°C we sat inside and ordered Plum bitter frappuccino, perfect choice in that hot weather. The barista explained us that the plum bitter used in this frapuccino is homemade and let us smell it. Hmmm. Only fail was that we think he forgot accidentally add the bitter into our frappuccinos because we didn't feel any plums inside :-D 
Plum bitter frappuccino

But still, this place I would highly recommend to visit! 

In the evening, I wanted to let every foreigner in our international group try typical Czech cuisine a the best Czech beer. As usually, I asked Scuk where to go. My first choice was Lokál and it was the best choice I guess. The ambiance and atmosphere was unforgettable, everything was like in early nineties in some canteen, everyone was drinking a well-draught Pilsen beer (you can choose how you want to draught your beer - I don't know the English names for it and I'm afraid there are no names for it - Czech specialities) and entertaining noisy conversation with friends. I must say it was the best Pilsen beer I have ever had in my entire life! (Krakonoš is Krakonoš but no kidding with Pilsen :) ) In Czech, we called it "beer as a horseradish" but for another nationalities it has no sense I think. After drinking half of my beer at one sip, I asked for typical Czech starters and from wide offer I ordered terrine (tlačenka) with onion and vinaigrette a skinned sausage (talián) with horseradish and homemade mustard. Both with typical Czech dark sourdough bread. I must say that french people surprised me and everyone (if I remember it well) tried everything and they liked it! As a main course, me and Clem, we had boiled beef neck with horseradish sauce and typical Czech dumplings - sooo delicious! Kamča's friends ordered beef tartar and I know they were satisfied too. It is obvious that everything in Lokál is homemade and prepared fairly with care!
Beer ticket and Pilsen beer

It is shame I have no photos of the meal but I have at least photo of the menu and our "beer ticket" (we were there in 8 people and 7 of us drunk beer :-D ).

According the meal and especially THE beer you MUST visit Lokál even you don't have any visitors from abroad, if you like beer and fair Czech dishes I bet you will enjoy it!

Because we didn't have breakfast at the hotel, I looked for place where the breakfast is served at least till 2pm (okay, it wasn't easy to wake up after last night :) ). I found cafe called Al Cafetero which we could easily reach on foot in 15minutes. When we step inside we knew it was good choice. Home atmosphere and coffee aroma welcomed us together with really nice owner. You can choose from 5 types of coffee preparation there - we were recommended to have aeropress and drip. After tasting, Clem was more interested in drip, me in aeropress, so everyone was satisfied. :) It was perfect breakfast coffee, big mug which you can drink during long morning conversation. 
Clem and her porridge

For the breakfast I made Clem to try also something Czech after she chose scrambled eggs with bacon. It was special wheat semolina porridge with cocoa dusting and melted butter on the top. 
Me and my porridge

I have never had eggs in the glass so that was my choice together with oatmeal porridge with chia seeds, walnuts and red currant. Did I miss something which could complete perfect breakfast (and be helpful when you are having hangover)? Of course - freshly squeezed orange juice! :)
Our delicious breakfast

After this very late and nutritious breakfast we walked a lot and it the early evening we found brand new place in Dejvice (we were looking for sushi but I am happy that we discover another place to eat) called Café Záhorský. It is right on the corner. Restaurant has open space, wall covered with coloured wallpapers with "plate" pattern. 
Wallpaper plates pattern

Ambiance was perfect and lazy Friday afternoon atmosphere too (and extra offer for Aperol spritz too, right Clem? :) ). Menu was short but with interesting dishes and it was obvious that they cook and bake (it was cafe&restaurant&bakery 3in1) everything with fresh ingredients and on their own. They even offer some special extra virgin oils which you can taste with homemade bread on the bar. Hmmm, yummy! I asked for menu of the day - Spanish paella, which was good, but I would rather have it with seafood instead of chicken. 
Chicken Paella

Clem had delicious bruschetta pomodoro and beet root carpaccio with goat cheese and she was excited. 
Beet root carpaccio and bruschetta with tomatoes and basil

Everything in show cases looked very very tasty but we needed to rush a little bit because we had circus show ahead (best circus show I have ever seen, no kidding, The Analog show was unbelievable!!!).
Café Záhorský & Aperol Spritz

The other day during our walking trough the streets of Prague we discovered Angelato, small gelateria with well-known name, where ice cream is made from full fat cream and fresh ingredients. I was excited about basil&olive oil flavour and if you cannot imagine you would have ever taste it, don't be scared and explore this unusual flavour, it is worth it! Clem was little bit disappointed she chose usual blueberry ice cream (which was also delicious!) and didn't try basil&olive oil ice cream. Next time in Prague Clem!
Blueberry & basil-olive oil ice cream

The other special place I want to mention is farmer's market on Náplavka. Together with Kamča and her friends we had Saturday brunch there. It starts on Saturday morning and you can buy here almost everything - freshly baked pastries, breads and pains, fresh cheeses from farms, a lot of kinds of fruit and vegetable, homemade sausages, freshly squeezed juices, smoothies, raw food, vegan food and coffee of course. Also there are some stands where you can buy burgers, báhn mì (special Vietnamese baguette/sandwich) and porridge. 
Fresh raspberries and blueberries

We decided to start this challenging shopping with cup of coffee because everything good happens after cup of coffee. :) After that we bought lot of delicious stuff so it is true about the coffee! For example freshly squeezed orange juice with passion fruits, some small raw chickpea and banana/cocoa marbles, handpicked Czech blueberries which we ate with goat yogurt and we finished our breakfast with datela (it is raw paste, similar to Nutella but made only from hazelnuts, dates, cocoa, pinch of sea salt, water and organic vanilla extract - so it is much healthier and for me even tastier!) with some typical Czech yeast dough pastries. It is so cool to have a breakfast next to Vltava's river, sitting on its bank, enjoying lazy Saturday sunny morning and be little bit scared of hungry swans :) (and be pooped by pigeon grrrr!)
Our Saturday brunch

In the Saturday evening after dinner with Clem's friends in Pizza Coloseum (okay, I have really good fresh Niçoise salad, but everyone knows that in their franchises you can always get good meal, so I won't write anything else about it) we were looking for some cocktail bar in the centre, not so loud and living but with cosy and pleasant atmosphere for chatting. Last time I had been in Prague celebrating my birthday with my friends Linda&Kuba we had had bad luck with this bar because there had been some private event but we were lucky that day. 
Chilli pepper on the wall in Čili bar

Čili bar is quite small and hidden spot but you can see its door easily - there is red lightning chilli pepper above. And why it is so cool? Atmosphere and cocktail is the answer. My obsession with Bloody Mary is kinda new but when I tried Wasabi Mary in Chilli bar it was a thing!!! Sooo spicy and delicious, especially the wasabi taste! 
No comment needed :)
My Wasabi Mary

Girls loved their cocktails too but I am not pretty sure what they had. We enjoyed this evening a lot and I will be back asap!
Girl's time!

In the end I would like to write I had very pleasant time in Prague, discovered many interesting dinning and drinking spots and met a few new friends. Thank you for coming and you are welcome next time for sure! (I would like to explore Prague more and more and I need some excuse for it :) )

K.


Tento příspěvek nebude o receptech, ale o místech, které jsem při mé návštěvě Prahy navštívila a jídlech, které jsem tam ochutnala nebo je ochutnala od svých přátel. Takže to můžete brát trochu jako recenzi na restaurace, kavárny, cukrárny a bary, ve kterých jsme objevili různé dobroty. Většinu vám mohu vřele doporučit a já osobně jsem si jistá, že do nich ještě určitě zajdu. Hlavním důvodem několikadenní návštěvy Prahy byl přílet mé pařížské kamarádky Clem (mimo to ještě dorazili Kamči kamarádi, také Francouzi, takže jsme byli celkem mezinárodní skupina :) ), které jsem chtěla ukázat Prahu a nechat  ji ochutnat to nejlepší české jídlo a samozřejmě pivo!

Když Clem dorazila a my se ubytovaly, rozhodně jsme potřebovaly nějakou vzpruhu a ten kdo mě zná, ví, že to znamená dát si kávu (někdy ani jedna nestačí :) ). Na Scuku (moje oblíbená internetová stránka s ověřenými tipy na restaurace, kavárny etc., kde recenze píšou většinou foodies a blogeři) jsem našla menší útulně vypadající kavárnu AnonymouS, která se nacházela blízko našeho hotelu. A přesně taková byla i v reálu - s příjemným designem a výbornou kávou. 
AnonymouS Cafe interior + Clem&me

A protože venku bylo skoro 30°C, sedly jsme si dovnitř a objednaly si ledovou kávu nazvanou Plum bitter frappuccino. Mladý barista nám vysvětlil, že švestkový likér, který se k jeho přípravě používá, si sami vyrábí a nechal nás k němu přivonět. Velká paráda. Mělo to jedinou chybičku - po ochutnání našeho frappuccina jsme zjistily, že do něj ten likér asi omylem zapomněl přidat, protože švestky z něho cítít opravdu nebyly :-D 
Plum bitter frappuccino

Ale i přesto sem určo zajděte!

Večer jsem chtěla, aby naši zahraniční hosté ochutnali typickou českou kuchyni a to nejlepší české pivo. Jako obvykle jsem mrkla na Scuk, co mi poradí. Jako první mi padl do oka Lokál a nejspíš to byla i ta nejlepší volba. Prostředí a atmosféra byla skvělá, všechno vypadalo jak v nějaké kantýně v raných devadesátkách. Všichni tu popíjeli umně natočenou plzničku (dokonce si tu můžete vybrat, jak chcete pivo natočit - klasicky, šnyt, mlíko nebo hladinku) a užívali si hlasitou konverzaci se svými přáteli. Musím přiznat, že to byla nejlepší Plzeň, kterou jsem kdy pila! (Krakonoš je Krakonoš, ale ta Plzeň fakt byla :) ) Jak v Čechách říkame: "Pivo jako křen". Po tom, co jsem prvním lokem vypila skoro půlku piva, jsem nám objednala dva typické české předkrmy: tláču s cibulí a taliána s domácí hořčicí, křenem a chlebem. Musím říct, že mě vybíraví Frantíci překvapili, protože se toho vůbec nebáli a ochutnali všechno, pokud se dobře pamatuju, a co víc, chutnalo jim! Jako hlavní chod jsme si s Clem daly vařený hovězí krk s křenovou omáčkou a houskovým knedlíkem a to bylo teda fajnový, mňam! Kamči kamarádi si objednali hovězí tatarák a byli taky nadmíru spokojeni. Po této zkušenosti si troufám říct, že v Lokálu se vaří poctivá domácí kuchyně!
Náš polovičatý pivní lístek a Plzínka

Je škoda, že jsem jaksi zapomněla všechny ty dobroty nafotit, ale mám aspoň fotku našeho pivního lístku (bylo nás celkem 8 a 7 z nás pilo pivo :-D )

I přestože jídlo bylo skvělé, Lokál musíte navštívit hlavně kvůli tomu pivu. A pokud holdujete pivu a českým jídlům, tak ani nemusíte mít jako důvod zahraniční návštěvu a vsadila bych se, že si to užijete!

Protože jsme na hotelu neměly objednané snídaně, hledala jsem poblíž místo, kde servírují snídani nejméně do dvou odpoledne (no co si budem povídat, nebylo to úplně jednoduché vstávání po předešlém večeru :) ). Díky Scuku jsem našla kavárnu Al Cafetero, kterou jsme měly jen 15 minut pěšky. Když jsme vešly dovnitř, přivítala nás vůně kávy a velmi příjemný majitel. V Al Cafeteru si můžete vybrat z 5ti druhů přípravy kávy - nám bylo doporučeno vyzkoušet aeropress a drip s tím, že si ochutnáme jedna od druhé. Nakonec Clem chutnal více drip a mně aeropress, tak nebylo co řešit :) Byla to parádní ranní káva, velký hrnek, ze kterého můžete upíjet po celou dobu dlouhého snídání. 
Clem a její krupicová kaše

Když jsem koukla do jejich snídaňového menu, "přinutila" jsem Clem, aby si kromě míchaných vajec se slaninou, objednala i krupicovou kaši s máslem a kakaem. 
Já a moje ovesná kaše

Já jsem si poručila dvě vejce do skla s parmazánem, hlavně proto, že jsem je nikdy neměla a ovesnou kaši s chia semínky, vlašskými ořechy a červeným rybízem. Nechybí nám tu k bezchybné snídani ještě něco? (co by trochu zmírnilo následky včerejšího večera)? No jasně, čerstvá pomerančová šťáva! :) 
Naše báječná snídaně

Po téhle pozdní a velmi vydatné snídani jsme se vydaly ulicemi Prahy směrem k Hradu a v pozdním odpolední skončily na brzké večeři v Dejvicích. Původně jsme hledaly sushi, ale obě jsme nakonec byly rády, že jsme našli Café Záhorský, rodinnou kavárnu a francouzské bistro v jednom. Je to kousek od Hradčanské, přímo na rohu. Otevřený prostor a barevné tapety s motivy jídelních talířů dokreslovaly línou páteční atmosféru (spolu se speciální nabídkou Aperol Spritzu haha). 
Tapeta se vzorovanými talíři

Nabídka byla široká tak akorát a bylo z čeho vybírat. Tady bylo naprosto zřejmé, že si všechno vaří a pečou sami z čerstvých surovin (takže kavárna&restaurace&pekárna 3v1). Na baru měli dokonce speciální nabídku extra panenských olivových olejů, které jsme mohly ochutnat s kouskem domácí bagety. Hmmm, mňamy! Já jsem si nakonec objednala z denního menu španělskou paellu, který byla dobrá, ale radši bych si v ní místo kuřete dala mořské plody. 
Kuřecí Paella

Clem měla výtečnou bruschettu pomodoro a carpaccio z červené řepy s kozím sýrem.
Carpaccio z červené řepy s kozím sýrem a bruschetta
s rajčaty a bazalkou

Všechny věci vystavené v chladících pultech vypadaly neuvěřitelně chutně, ale protože jsme spěchaly na cirkusové představení, tak už jsme nic dalšího neochutnaly. Na druhou stranu, bylo to nejlepší cirkusové představení, co jsme kdy viděla (The Analog) a na ty dobroty se můžu vrátit přístě :)
Café Záhorský & Aperol Spritz

Další den jsme během svých toulek pražskými ulicemi narazily na Angelato, malé zmrzlinářství s velkým jménem, kde zmrzlinu připravují pouze z pravé smetany a čerstvých ingrediencí. Mě zaujala příchuť bazalková s extra panenským olivovým olejem. Pokud si nedokážete představit, že by vám mohla někdy chutnat, tak se nebojte experimentovat a zkuste ji, vyplatí se to! Clem byla nakonec trochu zklamaná, že si vybrala "obyčejnou" borůvkovou (která byla mimochodem výborná!) a nezkusila taky bazalkovo-olivovou. Tak někdy příště v Praze Clem!
Borůvková a bazalkovo-olivová zmrzlina

Jiné zajímavé místo, které stojí za zmínku, jsou farmářské trhy na Náplavce. Ty jsme si spolu s Kamčou a jejími kamarády zvolili pro sobotní brunch. Trhy začínájí v sobotu kolem osmé hodiny ranní a můžete tu nakoupit spoustu věcí - čerstvé pečivo, chleby a bagety, sýry vyrobené na nedalekých farmách, spoustu druhů bio ovoce a zeleniny, domácí uzeniny, čerstvé ovocné šťávy, smoothie, raw produkty, veganské jídlo a samozřejmě kávu. Místo tu mají také stánky s burgery ze stářeného masa, báhn mì (originální vietnamské bagety/sendviče) a domací kaše. 
Čerstvé maliny a borůvky

My se rozhodly tuhle nakupovací výzvu začít kávou, protože všechno dobré se děje až po hrnku kávy :) Poté jsme si nakoupily spoustu chutných věcí - což dokazuje, že tvrzení o kávě je pravdivé! Koupili jsme například čerstvý pomerančový džus s maracujou, malé sladké raw cizrnové a banánovo-čokoládové kuličky, ručně nasbírané české borůvky, které jsme snědly s farmářským kozím jogurtem a snídani jsme zakončily čerstvě upečenými kynutými houstičkami s datelou (raw pastou podobnou Nutelle, avšak vyrobenou pouze s lískových oříšků, datlí, kakaa, špetky mořské soli, vody a bio vanilkového extraktu - je lepší než Nutella a o moc zdravější!). Bylo to báječné, posnídat na břehu Vltavy, užívat si ospalé sobotní ráno a snažit se uchránit si snídani před zdejšími labutěmi :) (a nechat se posr*t od holuba, grrr!)
Náš sobotní brunch

V sobotu večer jsme společně s Cleminými kamarádkami z Paříže (fakt dobrá náhoda :-D ) povečeřeli v Pizza Coloseum v Paláci Myslbek, kde si můžete být vždycky jisti, že dostanete dobré jídlo, stejně tak jako ve všech jejich pobočkách po Praze. Měla jsem výborný salát Niçoise, i ostaním chutnalo, ale neberu to jako nic speciálního, proto se o Coloseu nebudu dál rozepisovat. Po příjemné večeři jsme měly chuť na koktejl na nějakém příjemném, ne příliš hlučném místě. Naposledy, když jsem v Praze slavila své narozeniny s Lindou&Kubou, tak jsme neměli štěstí, protože tam měli uzavřenou společnost, ale tentokrát se nám poštěstilo. 
Chilli paprička na zdi v Čili baru

Čili bar je docela malý a schovaný od hlavních ulic, ale jeho dveře nepřehlédnete - svítí nad nimi místo lampičky malá červená paprička. A co je tu fakt dobrý? Atmosféra a koktejly. Moje zamilovanost do Bloody Mary se zrodila teprve nedávno, ale když jsem tam ochutnala Wasabi Mary, to teprve bylo něco!!! Parádně pálivá záležitost, hlavně ta chuť wasabi - odteď jedině Wasabi Mary :) 
No comment :) 
Moje Wasabi Mary

Holkám neobvyklé koktejly chutnaly taky, ale nepamatuju si už úplně přesně, co si objednaly. Tenhle večer jsme si fakt užili a já už se nemůžu dočkat, až se sem zas na tu japonskou Mařenku zase zajdu!
Holčičí věčírek

Nakonec by se to slušelo a patřilo trochu shrnout: čas strávený v Praze byl skvělý, objevila jsem spoustu nových zajímavých gastronomických míst a potkala pár nových přátel. Děkuju, že jste přijeli a samozřejmě jste kdykoliv vítáni! (to hlavně proto, že potřebuju nějaký důvod k dalšímu objevování pražské foodie scény :) )

K.

No comments:

Post a Comment