My first meal there was a sushi from M&S because I was soooo hungry (angry too) and it was only gluten-free meal I found on the Luton Airport where I was waiting for my bus to Birmingham. It is necessary to write down that I was sure I would not be able eat gluten-free during my stay so I broke my rules a bit.
Marks&Spencer sushi on Luton Airport
First day, we decided to try Jamie Oliver's Italian restaurant in the centre of Birmingham for a lunch just because we wanted to know if it is as cool how we had imagined it. I am sorry to tell you it is not that great unlikely. It is more like franchise of good restaurant and also the prices for meals are equal to that - it is not more expensive than any other restaurant in the centre of Birmingham. We ordered two starters to share and everyone has their own main course.
Jamie's Italian restaurant
Jamie's menu
As the first starter we ordered Crab and avocado bruschetta (fresh white&brown crab, crunchy fennel, smashed avocado, yogurt and chilli). Bruschetta bread was homemade for sure and crab meat was fresh. Only missing thing was salt :).
Jamie's beer and starter - Artisan breads
Second starter was selection of Jamie's homemade breads called Artisan breads (freshly baked focaccia, ciabatta, crackerbread, sourdough, grissini, extra virgin olive oil, balsamic and fantastic sun-dried tomato and olive tapenade). The best bread was focaccia, fluffy and tasty with the paste and even more only plain with olive oil (I really liked that, it reminded me Portugal olive oil made from brown olives which I use at home).
Crackerbread
Zuza's Crispy Italian-spiced duck leg (slow-cooked duck leg with a watercress, lentil, orange&fennel salad, fresh pomegranate and orange dressing) was good but it definitely needed more care and spice. Maybe Italian spice is to weak for duck ;)
Elha has Spaghetti with crab meat and parsley (I cannot describe it better because it was daily offer written on a blackboard an I didn't take its photo unfortunately). It could be really good unless the whole taste of fresh crab meat was killed with some chilli peppers or hot spice.
Elha & me
I have to write down something about the Libertà beer (made with Italian passion and British know-how). Libertà is lager and according British lager we hadn't big expectation but it was really good! Maybe there could be more things which British and Italian people should do together!
Libertà beer
So the result is, that I am very glad I was there and tasted Jamie's cuisine but we left this place little bit disappointed - the meal was good but in our imagination were better. But me and Elha, we loved Jamie's beer!
After lunch, my sis had to work so we walked through Birmingham streets only in two. We did some shopping, had a coffee and though where we could have a dinner - traditional British fish&chips. According my sis advice, we visited authentic English pub called New Inn in Harborne Shore. The pub was crowded we barely found place to sit and drink so we sat at the bar where was impossible to eat. We decided to have some beers and wait how the situation would go on. Normally I am more Lager person than Ale, but if you are in England you have to try their Ales (I had tried some in Brno before, but Czech Ale is a bit different I guess). I asked to have a pint of Longhorne IPA and I was excited. Gently flower and fruit flavour had nothing in common with beer so I started called it just Ale not beer at all. During the drinking first pint I found out very interesting thing which was proved couple times in Birmingham. Drinking Ales makes me more drunk than drinking beer and weird thing is that I don't know why, because the percentage of alcohol is nearly the same and volume is nearly the same too (1 pint = 0,568 litres). Crazy England, everything is opposite :-D
After two Ales there were still no place to dine. It made us to leave and have fish&chips delivered at my sis&Elha's house from some fast food. Luckily the delivery was fast because we were sooo hungry and little bit tipsy too. My fish was delicious, solid with taste of sea but I have to say: they are not able make crispy chips in Britain, boooo! So that was the first time I had fish&chips in my life. Probably it wasn't best fish&chips in Great Britain but I wouldn't change it! (maybe instead of ordinary paper there could be news paper but who cares when starving :) )
After two Ales there were still no place to dine. It made us to leave and have fish&chips delivered at my sis&Elha's house from some fast food. Luckily the delivery was fast because we were sooo hungry and little bit tipsy too. My fish was delicious, solid with taste of sea but I have to say: they are not able make crispy chips in Britain, boooo! So that was the first time I had fish&chips in my life. Probably it wasn't best fish&chips in Great Britain but I wouldn't change it! (maybe instead of ordinary paper there could be news paper but who cares when starving :) )
Fish&chips from fastfood
To be continued!
K.
Po ochutnávce Prahy jsem se vypravila za sestrou a Elhou do Birminghamu vyzkoušet nějaká typická anglická jídla a pro mě nové chutě, jelikož jsem ve Velké Británii nikdy předtím nebyla. Moje první jídlo na ostrovech ale bohužel moc britské nebylo, ale jelikož jsem měla hlad jak vlk a v Marks&Spenceru na Lutonu jsem jiné bezlepkové jídlo neobjevila, tak jsem vzala zavděk sushi. Nebylo nic moc, ale aspoň trochu mi zpříjemnilo čekání na autobus do Birminghamu. Nutno podotknout, že jsem neměla žádné iluze o tom, že bych se celý pobyt mohla stravovat bezlepkově (vlastně jsem ani úplně nechtěla), takže jsem to párkrát porušila.
Sushi z Marks&Spencera na Lutonu
První den jsem si udělali snídani doma a já aspoň měla čas si sepsat, co všechno typicky anglického bych chtěla ochutnat - naprosto nezbytně fish&chips z novinového papíru, typickou anglickou snídani, plněnou pečenou bramboru zvanou Jacket potato, ledvinkový koláč, humra, pravý anglický čaj se scones, nějaký Ale, jejich černý zabijačkový pudink, nakládané vejce, mrkvový dort a rybí koláček. Zvládla jsem ochutnat všechno kromě brambory, černého pudinku (ale to mi ani tak nevadilo, protože jsem ho už předtím měla) a anglické snídaně, ale spolu s Elhou jsme si místo toho udělali vlastní a byla perfektní.
Po kratším váhání, kam zajít na oběd, jsme se rozhodli zkusit italskou restauraci pod vedením Jamieho Olivera přímo v centru Birminghamu. Asi hlavně proto, že jsme byli zvědaví, jak že se u toho známého kuchaře vaří a jestli je to opravdu tak dobré, jak si to představujeme. Je mi líto napst, že to až tak skvělé bohužel není. Je to spíš taková designová frančíza, ale nutno podotknout, že ani ceny nejsou nijak přemrštěné - rozhodně to tam není o nic dražší, než v kterékoli jiné lepší restauraci v centru Birminghamu. Z jídelního lístku jsme si společně objednali dva předkrmy a každý svůj hlavní chod.
U Jamieho Olivera
Jamieho meníčko
Jako první starter jsme vybrali bruschettu s krabem a avokádem (čerstvé bílé&hnědé krabí maso, křupavý fenykl, rozmačkané avokádo, jogurt a chilli). Bruschetta byla stoprocentně domácí a krabí maso opravdu čerstvé. Bylo to moc chutné, jediné, co tomu chybělo, byla sůl :)
Výběr domácích chlebů a Jamieho vlastní pivo
Druhý předkrm byl výběr domácích Jamieho chlebů (čerstvě upečená focaccia, ciabatta, křupavý chléb, kváskový chléb, grissini, extra panenský olivový olej, balsamico, sušená rajčata a olivová tapenáda). Společně jsme usoudili, že nejlepší byla nadýchaná focaccia, která chutnala skvěle s olivovou tapenádou a dokonce možná i lépe jen s olivovým olejem. (ten olivový olej mě opravdu dostal, chutnal podobně jako můj portugalský z hnědých oliv).
Křupavý chléb nebo spíš krekr
Je to k neuvěření - já, která dělám fotky snad každého jídla, jsem zapomněla vyfotit hlavní jídla :( Nicméně jsme se shodli, že moje Spaghetti Nero (domácí semolinové špagety s mušlemi, chobotnicí, kapary, rajčaty a bílým vínem) byly nejlepším hlavním chodem u stolu (jako obvykle jsme si protočili talíře, aby každý ochutnal všechno). Perfektní bylo, že špagety byly úplně černé a to díky sépiovému barvivu a jejich vůně mě přenesla kamsi k Středozemnímu moři a já z nich cítila tu pravou Itálii.
Zuzčino křupavé kachní stehno s italským kořením (pomalu pečené kachní stehno se salátem z řeřichy, čočky, pomeranče a fenyklu s čerstvým granátovým jablkem a pomerančovým dresinkem) bylo také dobré, ale rozhodně by sneslo ještě nějakou péči co se koření týče. Možná je italské koření na kachnu moc slabé :)
Elha si objednal špagety s krabím masem a listovou petrželí (bohužel to nemůžu popsat přesněji, protože to bylo jídlo z denní nabídky a tu tabuli na stěně jsme si nevyfotili), které mohly být skvělé, nebýt toho, že delikátní chuť krabího masa byla totálně zabita chilli papričkou nebo něčím podobn ostrým.
Elha & já
Rozhodně se ale musím zmínit o Jamieho vlastním pivu jménem Libertà (dělaném s italskou vášní a britským know-how). Libertà je klasický ležák a podle toho, co jsme věděli o britském pivu, jsme si nedělali žádné větší iluze. O to větší bylo překvapení, jak dobré bylo! Možná, že by Britové a Italové měli dělat víc věcí společně!
Jamieho pivo Libertà
Když bych to chtěla shrnout, tak jsem velmi ráda, že jsem byla v Jamieho restauraci a ochutnala jeho jídlo, ale fakt je, že jsme odcházeli trochu zklamaní - jídlo bylo dobré, ale naše očekávání byla větší. Nicméně já a Elha jsme si zamilovali Jamieho pivo!
Po obedě se moje sestra vypravila do práce a my s Elhou jsme courali birminghamskými ulicemi, nakupovali, dali si kávu a přemýšleli, kam zajdeme na večeři - tradiční fish&chips. Nakonec jsme dali na radu mé sestry a zašli jsme do autentické britské hospůdky New Inn v Harborne Shore. Hospůdka byla natřískaná od podlahy po strop, tak jsme byli rádi, když jsme si sedli aspoň na bar, kde se bohužel nedalo najíst, ale zato vám natočili moc dobré pivo. Padlo rozhodnutí dát si pár piv a pak se uvidí co dál. Za normálních okolností mi víc chutná klasický ležák, ale když je člověk v Anglii, tak si ten jejich Ale prostě dát musí (už jsem Ale sice ochutnala v Brně, ale stejně). Vybrala jsem si Longhorne IPU a byla jsem z ní nadšená. Jemná květinovo-ovocná chuť neměla s pivem moc společného, tak jsem se rozhodla, že tomu prostě pivo říkat nebudu. Během první pinty jsem zjistila dost divnou věc, a to, že mě IPA opíjí mnohem víc, než klasický ležák a to navzdory tomu, že procentuelně obsahují stejné množství alkoholu a objem je taky prakticky stejný (1 pinta = 0,568 litru). Bláznivá Anglie, všechno tu mají opačně :-D
Po dvou Alech jsme si pořád neměli kam sednout na jídlo, tak jsme se rozhodli, že půjdeme domů a objednáme si fish&chips dovážku z nějakého fastfoodu. Byli jsme hladoví a trochu připití, tak bylo fajn, že to přivezli celkem rychle. Ryba byla chutná, pevná a chutnala po moři, ale hranolky tu připravit neumí, rozhodně né ty křupavé jako od Mc. Asi to nebylo nejlepší fish&chips ve Velké Británii, ale neměnila bych! (možná jen místo toho normálního papíru by mohl být novinový, ale to je člověku jedno, když je hladový :) )
Fastfoodové fish&chips
Pokračovnání příště!
K.
No comments:
Post a Comment